Brusnice (latinsko: Vaccinium macrocarpon) niso le okusen dodatek k jedem in pijačam – so tudi pravi mali zaklad za vaše zdravje. Te majhne, rdeče jagode so bogate z antioksidanti, vitamini in fitokemikalijami, ki imajo lahko številne pozitivne učinke na človeško telo.
Clinical Nutrition (2019): Randomizirano kontrolirano istraživanje pokazalo je da dnevni unos soka od brusnice značajno smanjuje rizik od ponavljajućih IMS-a u žena.
Journal of Nutrition (2015): Istraživanje je potvrdilo pozitivan učinak ekstrakta brusnice na sniženje krvnog tlaka i LDL kolesterola.
Cochrane Review (2023): Sustavni pregled više od 50 studija zaključio je da su proizvodi od brusnice učinkoviti u prevenciji IMS-a, iako s umjerenim učinkom.
Synergy Mistify je superživilo iz acai jagod, brusnic, goji jagod, borovnic, grozdja, rdečih malin, granatnega jabolka, izvlečka zelenega čaja in vitamina B6.
1. Preprečevanje okužb sečil (UTI)
Brusnice so najbolj znane po svoji vlogi pri preprečevanju okužb sečil, zlasti pri ženskah.
Jepson RG, Williams G, Craig JC. (2012). Cochrane pregled, objavljen v Cochrane Database of Systematic Reviews, je analiziral 24 študij in ugotovil, da lahko izdelki iz brusnic zmanjšajo pojavnost okužb sečil, zlasti pri ženskah s ponavljajočimi se okužbami. Vendar je bil učinek skromen in odvisen od vrste priprave in odmerka.
➤ Jepson RG in sod. (2012). Brusnice za preprečevanje okužb sečil. Cochrane Database Syst Rev. (10):CD001321.
Howell AB in sod. (2010). Študija, objavljena v Journal of Functional Foods, je pokazala, da proantocianidini tipa A iz brusnic preprečujejo adhezijo bakterije E. coli na uroepitelijske celice.
➤ Howell AB, Reed JD in sod. (2010). Proantocianidini tipa A iz brusnic in uropatogena bakterijska antiadhezijska aktivnost. J Funct Foods. 1(1): 67–77.
2. Zdravje srca in ožilja
Polifenoli brusnic pozitivno vplivajo na zdravje srca in ožilja, zlasti pri ljudeh z metabolnim sindromom.
Basu A in sod. (2011). V dvojno slepi študiji, objavljeni v European Journal of Clinical Nutrition, so osebe, ki so dnevno uživale nizkokalorični brusnični sok, pokazale znižanje sistoličnega krvnega tlaka in ravni C-reaktivnega proteina (CRP), označevalca vnetja.
➤ Basu A in sod. (2011). Učinki dodatka brusničnega soka na lipidne profile in označevalce vnetja pri bolnikih z metabolnim sindromom. Eur J Clin Nutr. 65(5): 577–585.
Ruel G in sod. (2006). V študiji, izvedeni pri zdravih odraslih, je uživanje brusničnega soka 12 tednov izboljšalo raven HDL holesterola in zmanjšalo oksidacijo LDL delcev.
➤ Ruel G in sod. (2006). Plazemska antioksidativna zmogljivost in lipidni profil po dodatku brusničnega soka pri ženskah. Eur J Clin Nutr. 60(2): 260–265.
3. Antioksidativni in protivnetni učinki
Brusnice so izjemno bogate s flavonoidi, zlasti antocianini, ki imajo močan antioksidativni učinek.
McKay DL & Blumberg JB (2007). Pregled literature, objavljen v reviji Nutrition Reviews, navaja, da lahko redno uživanje brusnic izboljša antioksidativni status telesa in zmanjša raven vnetnih markerjev, kot sta CRP in interlevkin-6.
➤ McKay DL, Blumberg JB. (2007). Brusnice (Vaccinium macrocarpon) in dejavniki tveganja za srčno-žilne bolezni. Nutr Rev. 65(11): 490–502.
4. Ustno zdravje in preprečevanje kariesa
Manj znana, a znanstveno podprta korist brusnic je njihova vloga pri preprečevanju ustnih bolezni.
Weiss EI in sod. (2005). Raziskava, objavljena v reviji Journal of Antimicrobial Chemotherapy, je pokazala, da izvlečki brusnic zavirajo nastanek zobnih oblog in zmanjšujejo adhezijo bakterije Streptococcus mutans, glavne bakterije, odgovorne za karies.
➤ Weiss EI in sod. (2005). Sestavine brusničnega soka vplivajo na kariogene lastnosti zobnega biofilma. J Antimicrob Chemother. 56(2): 417–421.
1. Vitamini in minerali
Brusnice so dober vir več pomembnih vitaminov in mineralov:
Vitamin C – močan antioksidant, ki podpira imunski sistem in zdravje kože.
Vitamin E – ščiti celice pred oksidativnim stresom.
Vitamin K1 – pomemben za strjevanje krvi in zdravje kosti.
Mangan – bistvenega pomena za presnovo in razvoj kosti.
Vitamini skupine B (zlasti B6 in folna kislina) – pomembni za presnovo energije in delovanje živčnega sistema.
2. Prehranske vlaknine
Brusnice so bogate s prehranskimi vlakninami, še posebej, če jih uživamo sveže ali posušene. Vlaknine spodbujajo zdravo prebavo, prispevajo k občutku sitosti in lahko pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi.
3. Antioksidanti in fitokemikalije
Brusnice vsebujejo močne rastlinske spojine s protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi:
flavonoide – vključno z antocianini (ki jim dajejo rdečo barvo) in flavonole.
Proantocianidini tipa A – spojine, ki preprečujejo, da bi se bakterije, zlasti E. coli, prilepile na stene sečil.
Kvercetin – znan po svojih protivnetnih in antihistaminskih učinkih.
Ursolinska kislina – spojina, ki ima lahko protitumorske in antibakterijske učinke.
4. Naravne kisline
Brusnice vsebujejo naravne organske kisline, kot so:
benzojska kislina – naravni konzervans z antimikrobnimi lastnostmi.
Kininska in jabolčna kislina – prispevata k osvežilnemu, trpkemu okusu brusnic.
Nizka vsebnost kalorij, brez dodanega sladkorja
Sveže brusnice imajo zelo malo kalorij (približno 46 kcal na 100 g), skoraj brez maščob in naravno nizko vsebnost sladkorja – za razliko od mnogih drugih sadežev. Vendar je pomembno upoštevati, da posušene ali sladkane brusnice pogosto vsebujejo dodane sladkorje, zato je pomembno, da natančno preberete deklaracije.
Synergy Mistify je super hrana iz , bobica Acai, Goji bobica, BRUSNICA, borovnica, grožđa, maline, nara, ekstrakta zelenog čaja i vitamina B6.
Izvedite več